11月29日㈰ 開催！ 【どぶろくナビゲーター認定講座】 「どぶろくって、何？」 知る・味わう・楽しむ♪日本の大切な発酵文化 「どぶろくって、日本酒と何が違うの？」 「どんな味がするの？」 「もっと、どぶろくの魅力を知りたい！」 そんな方におすすめの、 【どぶろくを楽しく学ぶ講座】を開催します。 「日本の伝統的な発酵文化」のひとつ、 【どぶろく DOBUROKU】。 その「魅力」や「基礎知識」を学びながら、 実際にさまざまなどぶろくを味わい、 理解を深めてみませんか？ 会場は、東京・八王子の日本酒どぶろく専門店 「西八 酒テラス® Sake Terrace®」。 日本伝統濁酒講師・須田菜穂子が、 初心者の方にも、分かりやすくご案内します。 ■ 講座の内容 ・どぶろくの基礎知識 ・どぶろくって何？ 初心者にも分かりやすく解説 ・個性豊かなどぶろく5種類の試飲 ・唎酒師考案のスペシャルペアリング料理 ・専用テキストで学ぶ、どぶろくの魅力 「知識」だけでなく、 「味わい」と「料理との組み合わせ」を通じて、 「どぶろくの奥深さ」を体験していただけます。 ■ こんな方におすすめ！ ・どぶろくをもっと知りたい方 ・いろいろなどぶろくを飲み比べてみたい方 ・発酵食品や日本の伝統文化に興味がある方 ・日本酒やどぶろくの楽しみ方を広げたい方 ・どぶろくの魅力を周りの人にも伝えたい方 もちろん、 初心者の方も大歓迎です！ ■ どぶろくナビゲーター認定について ご希望の方は、所定の手続きにより、 当日認定資格の取得も可能です。 ※認定登録は任意です。 ※認定登録料2,500円は受講料に含まれません。 ■ 開催概要 【日時】 2026年11月29日（日） 13:00〜16:00 【会場】 西八 酒テラス® Sake Terrace® 東京都八王子市千人町2-3-3佐藤ビル2階 （西八王子駅北口徒歩3分） ✆042-673-7666 【講師】 日本伝統濁酒講師 須田 菜穂子 【受講料】 10,000円（税込） 🔸受講料に含まれるもの ・セミナー受講 ・どぶろく5種類の試飲 ・ペアリング料理 ・専用テキスト 【認定登録料】 ＋2,500円（税込・任意） 【定員】 10名 【申込締切】 2026年11月14日（土） ■ お申し込み 此方のページから 認定証書の有無を選択して お申込ください。 ⚠認定証書をご希望の方は 備考欄に下記の記載を宜しくお願い致します。 ・お名前 漢字フリガナ ・生年月日 定員に達し次第、受付終了となります。 どぶろくを知ることで、 いつものお酒の楽しみ方が もっと広がるかもしれません。 見て、学んで、味わって。 日本の発酵文化「どぶろく」の魅力に触れる特別な3時間を、ご一緒しませんか？ 皆さまのご参加をお待ちしております。 ※20歳以上の方を対象とした講座です。 * キャンセルポリシー：お申し込み後のキャンセル・払い戻しは一切 承っておりません。ご都合が悪くなった場合は、代理の方のご来店をお願いいたします。 * 年齢確認：酒類提供のため、20歳以上の方限定です。当日、身分証（免許証・マイナンバー等）を確認させていただきます。 * アレルギー等：ご不安な点がある場合は、お申し込み前に必ずお問い合わせください。 * 飲酒運転（自転車含む）は固く禁止されています。 ご不明な点などございましたら お気軽に、お問い合わせください。 「美味しい」の先にある、驚きと癒やしの乾杯。 皆様の大切なひとときを、西八 酒テラス®にて 心を込めておもてなしいたします。 日本酒どぶろく専門店 【西八 酒テラス®️SakeTerrace®】 日本酒学講師 / 日本伝統濁酒講師 須田 菜穂子（ナオスケ）